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          黑龍江呼瑪:民族特色與國際風情“烹制”開江美味

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            中新網呼瑪4月28日電 (記者 王琳)黑龍江大興安嶺呼瑪於28日舉行第五屆開江主題文化周  ,依托鄂倫春民族文化底蘊、界江生態旅遊資源和毗鄰俄羅斯地緣優勢打造特色節慶  ,為中外遊客獻上賞冰排、品魚湯、看演出等“開江美味大餐”  。

            “南有錢塘觀潮 ,北有呼瑪開江”  ,這句輪流甚廣的話佐證瞭呼瑪開江之美  。每年四月末、五月初  ,中俄界江黑龍江呼瑪段冰雪初融、江河頓開  ,一行行冰排順流而下、聲如鐘鳴 ,形成氣象萬千的壯觀景象  。自2014年至今 ,當地連續五年舉辦開江節 ,成為獨具特色的旅遊文化品牌  。

            2018年是呼瑪縣白銀納鄂倫春民族鄉鄂倫春族群眾下山定居65周年 ,為本屆開江節增添瞭深厚的歷史文化內涵  。現場  ,中國鄂倫春族德高望重的關扣尼老人與族人們祭江祈福 ,表達風調雨順、幸福平安的美好祝願 。

            隨後  ,千人共品開江魚活動開始 ,10口大鍋圍成圓圈依次排開  。從清晨5時到中午11時  ,廚師們精心燉制的開江魚湯熱氣蒸騰、湯汁翻滾  ,美麗的俄羅斯姑娘為人們夾魚、盛湯 ,吃一口魚肉  ,喝一口魚湯  ,肉香湯鮮的感受令人直呼“此味隻應天上有”  。

            作為中國對俄邊城、中國少數民族鄂倫春族居住地之一  ,呼瑪兼有國際文化特色與中華民族風情 ,兼有界江旅遊資源與自然生態資源 ,融合發展理念在開江主題文化周中突出展現  ,不僅在開江節現場有俄羅斯友人、鄂倫春族人共同參與  ,還將在本周陸續舉行鄂倫春篝火晚會、俄羅斯專場演出  。

            黑龍江省呼瑪縣委常委、宣傳部部長尤本榮說:“以鄂倫春民族風情為原汁原味  ,以俄羅斯異域風情增添新鮮品味 ,呼瑪開江主題文化周可謂滋味香濃  。呼瑪致力於同步提升對外文化交流和中華文化軟實力  ,使呼瑪開江節成為展現世界各民族風采的高端盛會 。”(完)

          原標題:黑龍江呼瑪:民族特色與國際風情“烹制”開江美味